×
返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 海棠龍蝦

材料
, D- w6 g( Z' X6 e( R1 K公仔箱論壇龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
- }% k7 D) Q4 |9 s/ ~: B
: B: \" f( {  d1 |* F) T7 Zwww2.tvboxnow.com芡汁
0 W+ u- s! ]# w) N, Cwww2.tvboxnow.com日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 x" _9 m/ ^, x% Y7 x

( e9 E1 p4 U7 i8 U: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料味
6 r: r; b6 s; V! X8 {雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙
0 n1 C" ?8 @' L8 V% Itvb now,tvbnow,bttvb
  M6 f/ s# T) o+ r  B) J8 r$ F2 B公仔箱論壇; S! o  `, j# G* X0 h% E5 v
做法
0 z4 @; `7 s, q5 u: H1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀,下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味,放入約 60℃熱水灼熟成形,上碟。' I$ X% T5 x: }2 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 |9 g0 N* h3 J1 q; L, X
2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻,倒入油鑊以中火炒勻上碟。* m- ^# Y5 H" S6 `" ~0 C7 ^$ }

% x( `+ Z# c4 Z; G" ntvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻,放入 120℃滾油中,以細火拉油至熟,撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。公仔箱論壇+ ~9 i  M! j( V# b) t

, X, O. C) G9 o+ f$ ?) L4.將日本南瓜蒸熟後打成茸,加入雞湯,下鹽、糖、雞粉調味,以細火煮勻,淋於( 1)上。
- v% x2 L; e# ?4 u. U  e% H1 u7 d
- K' }* m1 i  F, y- g, \/ ^www2.tvboxnow.com5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" ~2 x3 \  i0 c  w' c
www2.tvboxnow.com4 e0 s# U; }& p
www2.tvboxnow.com. d- F: Q: V: F# _% D# d
貼士# j  k% F. N  z0 Y' u4 N/ d
炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻,炒起後也不易標水。 1 p. [. d2 o1 E! L& ?: d$ p
返回列表