材料, @& \8 ] r& T
糖水材料
$ P4 Y# z' W! f9 s" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量www2.tvboxnow.com; F% X; N( P, e: s4 M
' ^2 ]+ B3 k$ X5 r @3 Y公仔箱論壇湯圓材料
+ G3 s* w/ u+ l8 U. J5 U2 _6 }www2.tvboxnow.com黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升) ]3 s% S; }$ ?! X, @3 y
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1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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% T6 g4 ^4 C0 d& |- K- ?tvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。( Y# ~+ O# r1 a/ T3 P
4 \' m r8 }9 }( {: F( V6 M公仔箱論壇3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 [; n+ o. j6 G) f* G
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。; Z( |% S9 u* _: p$ H1 m
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。www2.tvboxnow.com0 K; {7 b& J: X$ |4 w
8 x \) t2 @6 G' O2 G# k' R" m6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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