[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料www2.tvboxnow.com% V$ l- [& c; l" `, q5 H9 Z
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) Q# F8 O" j
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調味汁) [; Z* K* b2 Y1 I
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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. B: V6 F/ k; w* Ywww2.tvboxnow.com做法
; c0 a& b5 g5 O  @5 K* x' }, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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; O! s8 q- R9 U7 e公仔箱論壇2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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! {5 ^5 q1 C: P: N3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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! @, J$ R4 e2 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& a: H* `5 b* j

+ L/ l1 y( n& O% d7 E  i. d, mtvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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" b/ m' ~( e/ H7 j9 z7 D2 U* j, E7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 M% e" H+ C" i2 _
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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