材料www2.tvboxnow.com E8 J, X* O# B* f a
牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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做法
( W y0 F' b' R3 L$ y; x1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。; W1 r6 r9 b: \2 y
5 J0 E5 P% U! u# U, N9 M+ {公仔箱論壇2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。www2.tvboxnow.com0 _. ~3 D- ^, Z
% e! Q; L0 D8 Twww2.tvboxnow.com3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb# U% p k7 ^0 Z
& s& [! S$ V5 j8 Z0 n4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。- o. n% o( B6 f5 P# D
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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, q& R |, {2 ^, T* N1 Q開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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