[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點, a. c5 H2 B# m! G- P4 y0 F
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？公仔箱論壇! j2 r0 T9 `( S- d; M
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" d9 D( H- ^9 j& c! A( i: ~2 U7 d為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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- ^% N' ~8 z" H* |/ `& N" G生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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+ e, q! n7 q9 Q" }! G, Twww2.tvboxnow.com尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。公仔箱論壇4 w: e) ~# Z, Y7 n% m5 ]) h

( t4 |: D. U) r- w公仔箱論壇到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？- ]1 C6 Y; X9 O8 M5 k
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：- A# t0 W' V5 w* u0 D$ c

1 T& {* K* S" k! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。3 j' D# g! O/ l
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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午餐後，會想睡覺。
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2 J9 s, Z8 |3 _% g2 J9 C+ I公仔箱論壇容易肚子餓，餓的時候會慌。1 u; D5 q$ e; H* n
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。公仔箱論壇/ W1 m/ \& d, r; N) Q8 Y1 Y, I9 v. ]
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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3 m' i* S7 c8 T. Iwww2.tvboxnow.com另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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; [# `6 A$ \& W) D3 E: C0 x公仔箱論壇碳水化合物＜5％
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* ^$ r7 R9 i) p5 @" vwww2.tvboxnow.com蛋白質＝25％
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% @0 r( E. ]0 e. V' P3 A脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素) l- v& h8 @. K

5 @+ G$ b/ Z, `此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 s/ g6 }. E1 i, M

6 T2 Z$ ^+ T% Z' Y! G. ?  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. r( u. d! d) @/ E* l( ~% s3 `: B
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! @. X- a* z% W

' x* u8 U9 O: d% I. A再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# ]. B) p4 K7 R; o7 B8 g/ o  ]

" B+ c' T5 y( a1 Z& E0 R3 ^  Z5 X! Btvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的優點】9 J, y" N8 z6 I. L& e& o
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＊精神狀態比較好＊
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+ F7 q9 d, ^* l' e, C- a不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。www2.tvboxnow.com! h$ A5 t" b' c" @8 L+ f3 c$ o- w

. H* b1 m* s, |- Dtvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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- Y( g6 ~5 y, A4 x+ `公仔箱論壇＊睡眠變好＊公仔箱論壇* y' O" q' X& c1 q0 w

: d/ g. N- g  |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& i) y+ \) @; t8 z

' o( r( v7 r0 I7 y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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, B7 z, c2 J$ C2 l7 G但是，要注意，蛋白質也不能過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ e# S8 f* L& a! m  b) K) r

  @/ ?* ]6 V- Ewww2.tvboxnow.com★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高tvb now,tvbnow,bttvb9 |) z5 W3 G( |( b* e  J1 j0 J

0 m* e6 g. ~" y5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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5 R# W) e7 c$ L. Z: p/ x公仔箱論壇出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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% ~7 I  r1 b9 m0 F- ^2 s" N& y進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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＊爆發力可能變差＊www2.tvboxnow.com+ R& l/ J' K7 C$ ]) ^4 t6 [
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。8 ^% w% l- o& D  i1 M
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。公仔箱論壇; \1 `# O  W+ W/ X; [8 S, z
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。