[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？公仔箱論壇' N- }+ t4 g/ z/ o  U: U

3 b$ S3 i8 d9 q# ]5 ^% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 G7 j$ b+ `( S

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8 S& D5 e! t8 G0 A, f為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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$ n9 `, c0 ~1 s4 \公仔箱論壇生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜2 D( Y+ K. U. m; f" z

% C+ j$ b# o* @4 P4 @' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 v- ~; t" l
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" Y3 l. l' b* v9 V% \9 R
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& x5 K: w5 E% q! d4 ?4 E公仔箱論壇台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。tvb now,tvbnow,bttvb4 a% X! ?# c# G& G, J0 e" P# K( q& _
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) S8 t# T/ G. M

( `5 M+ ^5 L, V4 [) v' t8 ctvb now,tvbnow,bttvb到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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/ _* n8 O) {  x- X7 @# O5 a1 j公仔箱論壇想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 Y8 A) T8 w& Z; }9 U8 s
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。www2.tvboxnow.com! R$ }" s! t, t1 ?/ W; q, n
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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4 J5 P( c1 b$ ?0 L  V" L1 x午餐後，會想睡覺。5 U) {2 d3 M7 k
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb2 H* H6 O; M6 I3 w3 Z
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。公仔箱論壇$ m2 w$ R( L$ N
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
5 M/ ^( h% ^) f7 |5 i! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X( I0 m) S# C, t公仔箱論壇另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％2 M6 \  f. L2 P3 y5 l4 ?
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蛋白質＝25％公仔箱論壇# M! S# P: W( q2 t" O8 [

" e1 i& Z# Q! b6 ?$ j5 q脂肪＞70％tvb now,tvbnow,bttvb- d) a$ n6 ?6 z" x+ W
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb, S" `6 |0 ^, {3 d4 Z

" K; ~* p- s* E: t: v" y9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c$ V9 q* k4 }7 D& G! }1 b
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/ t/ i. E% v/ @. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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* T# [9 b' O- l  z8 B6 ltvb now,tvbnow,bttvb再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ K9 S: D' z0 ^

4 L  O5 {. [' P; \# {3 Q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★【生酮飲食的優點】www2.tvboxnow.com, s4 g( v. k8 v. m: }6 w8 l  h

8 n4 _, Z5 L2 b9 U, A- I9 O1 d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊精神狀態比較好＊3 r3 O& `5 {! z) q+ S4 Q

" M6 d, \7 M: i" g1 P& z2 f不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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0 L/ X0 |- z: K＊易胖體質不容易發胖了＊
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。公仔箱論壇( Q) V- A% L  E! b6 {
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＊睡眠變好＊
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2 U8 p! ]7 V! }" O0 K本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。# o0 r0 J( A! [; c3 w. u) D
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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( c, H$ h3 g* T% d但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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; L! S8 v- b3 m2 j; x9 a+ t' Ltvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的缺點】
: L/ a, y0 n1 y( Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 e% m, k# f! \
外食的伙食費可能比較高
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2 ]* h2 l' V, A6 ^/ w! r( R, ^因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。www2.tvboxnow.com- O" _/ k! c9 L) ]
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＊社交生活受限＊tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 T4 [, B, f# [$ I& \
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。www2.tvboxnow.com' r: z, z; D+ f, P
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$ ^% w9 z% M) cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- u* j% {- J: W% _. }/ P2 b
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' W- K1 J1 P- P6 U* ?  Q8 [: d進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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＊爆發力可能變差＊
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' K) [. n& ]. Z% k: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。公仔箱論壇7 p" @3 q. S: C+ y+ Y) s4 `
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。