本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。6 P' O9 `/ v- D. N: W
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擦素鮑炸雪糕
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5 k8 ~) A0 u6 P$ T* w一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
2 b# J( Y; k3 S+ g% P1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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( ^( Q5 E! o5 K9 J" v2 |tvb now,tvbnow,bttvb荔芋素帶子$75
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! N2 _0 ^7 d, }www2.tvboxnow.com一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1 ^, q5 [ t4 Y8 U: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧炸雪米糍$30
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! q4 j3 H: F) }- o# _! X8 i/ G外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 b8 ` |- x- W* l6 o
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2.晶透桂花糕$30' E* ]8 `% e3 ^! Y0 v
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。6 o2 I, s% w! \ d% q# O
2 A1 v2 ^0 J* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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& Z0 k: M& ?$ a+ o0 i3 {燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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! P8 {1 ?6 v1 O1 S6 B9 A1 X4 z, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。tvb now,tvbnow,bttvb- z# U2 D) o' ^9 t% F+ Q3 q" N
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5.一人一素盆菜$88& _% i& R; l% s$ I! Z Y$ N" ?
, Z5 J* w4 R+ B4 q1 s素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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' }: W0 [6 w9 ~ v9 t2 ?7 j" Q8 Y1 ?www2.tvboxnow.com昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
( Y3 t Y8 p4 L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 {9 f% t1 q5 P
掃大澳炭燒小食
8 h- @2 r1 P2 ~0 k[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ }% [- g: m/ T' X7 z
+ E% w3 X: B' h0 q7 ]5 S* [5 A8 t0 Bwww2.tvboxnow.com望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。www2.tvboxnow.com$ D3 S% E4 `$ d" b" _
1 n, F1 I! ]/ \+ c" o, A, y) awww2.tvboxnow.com街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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) |. U. e1 a/ X* d6 K6 k0 h公仔箱論壇 公仔箱論壇7 f7 A% R/ g$ o' K& k+ C
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）www2.tvboxnow.com# @: j- |" I4 j* g8 G P& B
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) ~. s& t& j% a
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山水豆腐花$10（ c）
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 4 T! ~: @$ w" K
* }, \# p, Q9 N1 k+ dwww2.tvboxnow.com茶果$4/個（ b）
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`+ m7 T" m( b1 `( }; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有花生和豆沙餡，餡料超多。% y8 }& D- l1 M* a: X& |- {, x0 k5 b4 B
6 q7 {, k5 _' va.肥妹燒烤小食大澳街市街 公仔箱論壇 g/ E! E1 u1 b1 v: e
b.茶果財大澳石仔埗街
* d! B4 n' G- V( B2 @tvb now,tvbnow,bttvbc.益昌小食店大澳永安街: E7 k* f2 P/ }3 c2 n$ X/ ^
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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