[中式食譜] 青檸雞內金雞湯

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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升6 W; x! z  i5 x3 E7 m

' W6 \& [' @7 h% b. S2 Awww2.tvboxnow.com調味料' k. E# }: X+ u0 q5 u5 y
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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2 N1 C: R  r7 j; P& |: |tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 t4 Q, e. T6 |* m1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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1 s  L+ s. k' q' ?) M' T6 E  y公仔箱論壇2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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7 t: k& C% x# nwww2.tvboxnow.com3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。7 B2 G5 V+ R' m4 v4 L

+ y  L& d0 N) ~; Z! n0 s6 u3 U4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 B  h9 b! P  u$ B9 P