材料：
, z% Q* w/ l& a雞蛋 2隻
/ X; V' o% E/ v2 ]公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻+ N# i2 H1 M6 z* g, c
煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 ^( J& C5 h3 f" @, I# S8 z$ k
露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 x" m1 r R4 G/ t2 c. D5 H
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
z# d" e) _. ~/ ^. b% ]8 e8 Dtvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
- a7 C6 F2 s& v, B M2 \公仔箱論壇1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：% @/ Y1 w7 _+ R( N+ V: J
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。www2.tvboxnow.com4 l9 F @# e( y& V
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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