[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、公仔箱論壇' v  a" i! a! n* F; A) G- D: [' @
    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，公仔箱論壇& i/ g- W! J( w( S6 f( c
    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
& Y- E0 _3 r4 g9 atvb now,tvbnow,bttvb做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；# _6 b  C" J' S- W8 c
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，www2.tvboxnow.com7 v* Z; W4 G, p3 o
    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
7 o8 i# ~- S' @7 Z& i  otvb now,tvbnow,bttvb    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，公仔箱論壇: `$ }0 B  r1 f6 q! H
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，( p0 W$ U1 [( t) G3 D
    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
9 q$ k9 v5 p4 W2 I2 ~tvb now,tvbnow,bttvb    然后收汁调味，放入芫荽即可。