[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 0 T: o5 X; S  |3 ~" V. J
活河虾。
. F* ]+ k6 O& H0 f# q  y3 K+ F, K6 dtvb now,tvbnow,bttvb【调料选用】 公仔箱論壇/ u$ e/ H; r9 l8 B3 H
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 ' z. K7 n, q& m9 X
【制作及食用过程】 - t" n& V3 W$ H" U8 H; c  Z
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
' A+ |$ O! K: n! T4 {# R公仔箱論壇（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
4 ]1 J8 h  E/ z5 q  b. `" J4 [tvb now,tvbnow,bttvb（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 " b  v' F0 U7 X3 X  m
特点：鲜、嫩、香、别有风味。