材料 公仔箱論壇; H4 X# o: h" y+ C
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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. W) \- ]# j$ q1 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 O& N5 Y5 R2 K3 R4 n/ ~! `% Z
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; C( c X. E8 ~, X
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& T E% Y- @2 @. O做法
/ c N# D" M3 r; ~ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。公仔箱論壇8 D5 Q2 R9 q3 N; w
8 E+ V" \0 B! S2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。www2.tvboxnow.com5 V" E$ c* G! B; y4 |' T( v
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。1 [( B) D8 Q( E! C) q+ M( i
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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