材料
9 S; ~1 _' A! l0 ^1 owww2.tvboxnow.com大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y9 T2 K O5 H9 b) n: @" i. l
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做法公仔箱論壇! B' ?+ \. U& Y7 }7 s
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ v4 i& ?7 f6 n+ F/ |; j
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb- b0 T+ H- j' o# H$ ?) V# ]3 u; Z
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4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。# y. O& A- v2 b& n+ D( z
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5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。www2.tvboxnow.com& K. \3 C4 l# y# M+ M* Y
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7 W+ f# c4 T3 D+ x) V; hwww2.tvboxnow.com士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?7 c9 U: S9 T* R2 w3 G
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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