材料
L A1 k6 c0 q/ h; e# m蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴8 o1 w1 H8 `- p# G0 n, u3 R) A5 u/ j
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桃駁李
, @9 t( o7 O0 F3 K2 @" d& G水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: b9 r; T. T
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量! b6 w* d# l6 U2 Q! L7 ^+ X
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做法公仔箱論壇! q& n9 J1 m# n
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 O! ?: I& `* t9 R, K7 a. n8 H1 \
) [$ J0 }' T9 L5 L6 A2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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' z4 A( o$ B' o8 ?# f; rtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M A( M, n9 U
4 b& K, |& y$ ?8 K; a- z公仔箱論壇4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。7 o6 }: D# P4 C8 Z3 H
" J4 B3 Y, R N( ]0 b5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# O/ b2 B: ]
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb; A- u% x2 {' b- O8 x; n% w$ z1 ?
, z. P; b' I4 j+ w. @" p7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) @7 C* Q2 l! B* V# f1 [0 O
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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