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锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将tvb now,tvbnow,bttvb6 n- j J, G, ~
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大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
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" ?% t+ P) g3 [2 F4 t+ }! Q. G7 hwww2.tvboxnow.com厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
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6 Q& m' ^1 Y3 \ K% R5 T8 x* iwww2.tvboxnow.com里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" F# C0 j0 D( g7 j4 v
" C( @+ [3 X2 W& f* l gwww2.tvboxnow.com，改成小火，四到五个小时就可以了。
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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