但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。tvb now,tvbnow,bttvb3 q( ^' |! }" W* L: `) H& \! I
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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1 k5 }8 V( H7 d! \大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。, [9 {$ |) p, c) h* h: d
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 \- h0 u" }: B
/ p5 J. @) B' V$ u# S. }7 A& i8 atvb now,tvbnow,bttvb潮菜廳
4 b s$ t9 U3 O# u! Q' ~2 {tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道 新時代中心8 \5 \# k3 b8 J z+ o! r# g
營業時間： 11am-11pm
2 A4 m$ B8 s: r3 N5 i公仔箱論壇平均消費：$250
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) T5 v) ]+ {" g) }) z0 o' S: F6 u6 T店子富中國味，坐得舒適。公仔箱論壇8 D" V+ H0 ?0 S2 }
2 X r& U; Z; A2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 u. k' g" [% h0 R" n
冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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) @4 j' }5 E* V1 K! D1 n公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com1 X6 {; W7 T" a7 \8 b; j5 {4 l
手打鱲魚球$880 m* [4 N8 q. x. a) ?, T
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/ w4 k9 m2 Q" \9 D; O; B公仔箱論壇川椒一字骨$118
; k! {, T9 b, k# Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& K! v7 @& d8 @' l0 H- p
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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