[西式食譜] 羅宋湯

材料：www2.tvboxnow.com5 z# o" ]: |0 L9 y. r+ |
卷心菜半個、www2.tvboxnow.com, x. K; Q9 w1 v  H% x
土豆1個、
胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& U& H9 r% M
西紅柿2個、公仔箱論壇# ]4 Y& p! C! Q
洋蔥1個、www2.tvboxnow.com9 c5 W7 s5 W4 X. @
西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb6 M# J/ t1 r7 l3 o& i$ E. B: ~. o
香腸1根（最好用紅腸）、
牛肉半斤、
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& d2 \1 `1 h) l, L9 A
番茄沙司適量（可以不放）、/ }: f3 b: k: F6 X' F! q  L# M
胡椒粉1小匙、/ ]! `+ Z3 e$ {) V" [" y0 a% Q7 k+ w
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇3 O# i, s) t3 o% j* M
面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* W( f6 x7 E; |6 w1 b* w1 Z
鹽少許、公仔箱論壇' f0 P# @2 _- u9 ~: e% n
糖少許。公仔箱論壇" z! b" R4 P" }# @( p1 u, t; D

做法：公仔箱論壇9 u( U4 I+ }: o" g
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇. Q0 l# J9 c' O7 o
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。

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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。) n: B3 J% x: h4 ^% v! [/ i1 W

3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~

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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~www2.tvboxnow.com( J! [! i6 ]3 S