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材料：
0 _0 ~9 V5 Y# L0 V5 L# W卷心菜半個、2 f D, R1 K8 S# V! ]& v1 R
土豆1個、www2.tvboxnow.com* ~2 u$ x" y2 e1 u
胡蘿卜1個、
. c- z0 T3 ~* r" T$ [8 p) b. \公仔箱論壇西紅柿2個、& S7 ?" z) k: ]* ]' p! Z/ J9 Q
洋蔥1個、1 k- ?* {# f- O, U
西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb; }) |$ V+ V6 X- m& b6 i6 W
香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇; a0 W, j1 N+ s) `$ F, q# [+ k( v
牛肉半斤、www2.tvboxnow.com$ f$ i& ]$ {; y# J" g# a( u+ l3 g, T
罐裝番茄醬適量、
/ C( S6 j0 O& l3 N* A! X; S$ M; i; l公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、www2.tvboxnow.com; P- f, i- i: K
胡椒粉1小匙、
) w S& h; H$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
( G2 ~3 q$ k, T& S7 J" v公仔箱論壇面粉1兩、% g; b6 L$ I5 i% N. T/ R
鹽少許、
! y* V3 O% b* l7 L# _www2.tvboxnow.com糖少許。
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. k' Z: k+ ^; I1 S/ _- f0 U# ?www2.tvboxnow.com做法：
) Q: D! {4 O6 O- N公仔箱論壇1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
; @) @3 ?0 b( ^3 B! I$ x. R公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。# e% R5 o1 T6 X$ _# ~: R* W1 B
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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3 X0 S% n# _3 ?; @7 e6 L4 otvb now,tvbnow,bttvb4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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