[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

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5 H) L3 }9 H' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★杏香咖哩魚柳（4人份）
2 _: u! F0 L. d+ D公仔箱論壇材料：9 P' S" U; G6 ]1 p9 n
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
2 ?7 S$ |  Y% X+ v9 {- @, a" Q做法：
4 f5 F* m% d5 Q, X1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。: m5 ~  j$ {/ _# o! v5 b
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
4 }6 y5 N: w' P6 w  t5 w3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。0 U8 j9 C" i5 M) X+ A3 {6 V) x+ `& n
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。公仔箱論壇! Z6 C! P- h7 X) R
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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