本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯
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$ z2 g1 `( S. U* e/ b/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' {4 d! i8 i& _" }: b. K5 d F
特色：www2.tvboxnow.com* I0 u1 k: K& N/ |9 N- Z0 E
喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
; |( _; L4 z' U5 R# Xtvb now,tvbnow,bttvb用料：
( @4 b( p, M& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 160克
; E2 V0 O1 t* @+ U7 x, F, ?tvb now,tvbnow,bttvb栗粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 q3 w% }3 B9 W/ U
糖 40克
% V- z# E0 V0 l+ a) Q5 Jwww2.tvboxnow.com水 300-320克公仔箱論壇3 j% P# e Z: V4 l, c( b
油 1湯匙
! ~) d7 E( Z6 P; Ywww2.tvboxnow.com香芋香油 適量 (用來調色)
7 E) @2 E5 u# C, \+ d( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量 (一開四備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! t1 e7 D4 j1 A1 B" f6 ] ~: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 ^) i8 Y9 B5 h# z/ L
奶黃餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 n. K% _+ c s# {1 }' I+ B4 i
牛奶 250克; I$ k2 t- ^9 o ^# w3 }
糖 35克www2.tvboxnow.com9 _8 ^3 ?3 u8 `# I H5 b
牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 ]. t$ q! e5 q, G" x, e
雞蛋 一隻公仔箱論壇$ O5 i: z0 h& B4 K( I: h
起士粉 (custard powder) 25克
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做法：" u$ l6 Y% J& v$ n5 q+ Q( }3 @
1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；
7 O) A* p1 @. ]7 V- z, c( R2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；
$ X/ P" H& }* K+ G- p4 u% rtvb now,tvbnow,bttvb3. 蒸好後取出放涼；
. u% u4 W3 b+ V9 x3 l9 |$ O6 A) P1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 B3 |* [1 ]
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；, B: }4 x) |5 j. ^6 l
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；
/ y; r$ u4 L! Y4 |) l7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；www2.tvboxnow.com8 `2 | D4 u/ h! {+ ?
8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；
& R6 J+ I- S% y2 p, O- |公仔箱論壇9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。. P0 A. q" ?$ p% j* @
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以下是餡料：& v+ J0 q6 L& }
1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；公仔箱論壇" ^6 R3 i( b7 E. c
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；www2.tvboxnow.com# y+ Q+ b6 U. E* {$ S# Z# W% x
3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；
6 s) c/ e) M% I$ _/ S" xtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入擠袋備用。
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小貼士：
. p5 ^- {5 P- w" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb; x. e* q c2 S2 o( T7 ^. }
下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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