材料
% T/ z |/ \6 R) q1 d. xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白. W( u) x+ [. W, n) Q7 H |. r
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調味
+ L/ K4 B* n0 \ ~雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参5 d8 z8 d8 u1 Q, |' M4 s b, ~
- e% L! h5 b: C0 t' X% ?tvb now,tvbnow,bttvb調味" y, C. \8 M4 b! K) o
鹽/雞粉各 1/2茶匙3 J [2 M( `2 L# W' W2 a( \" w
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( q/ U6 M, w8 c1 R, Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
/ w5 Y3 m" p2 P& _5 T4 d7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
( e2 L9 q, z9 L, v' W$ W% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) x7 M% Y7 Y
2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。www2.tvboxnow.com7 I2 M6 a" }$ U: u2 u }
6 K& v$ N% o$ A; N n6 O3 l$ N9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q9 n& r' K# N! N- b2 T+ O3 g6 M
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 . v3 M: u# G# W8 {# d* ~5 Z
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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