[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

+ {  Y% B: X, Dwww2.tvboxnow.com主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
% a- V" f  \; v& j! b" N. O5 o1 Z    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 公仔箱論壇$ |  O+ a+ e2 y; T$ L: S
    制作：
: @( s( a% S5 X! _  e3 xtvb now,tvbnow,bttvb    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； 5 `+ R' Y0 S) l$ _% r- y8 R$ X
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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