[中式食譜] 台湾三杯鸡

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; J& h3 b! C0 u" n; \! b) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台湾三杯鸡材料：
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( V- E8 A0 o1 ~1 w/ Q4 V+ {
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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& e+ N4 u' i8 U. \! G7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 . d+ I3 z! a3 @/ ?, R
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 公仔箱論壇7 j  ~- k3 ]9 Z; Q: J
片刻。 公仔箱論壇3 ?, X1 E4 w' V1 E/ {* P$ A
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 $ a* s% x) [7 U" P
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
7 D  X: D2 j5 N, ?5 V# I) vtvb now,tvbnow,bttvb4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。- m2 h3 l' E8 ^' S7 n

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