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海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許. s: D! B9 o; ^/ H; M1 B
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3 b" S# Q1 l* Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
5 @2 O1 H3 \" H0 M: Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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貼士
4 s3 F& m2 R7 `4 G煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。www2.tvboxnow.com- J" ]$ Q4 V7 o! T
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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