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[中式食譜] 海老福袋野菜煮

材料www2.tvboxnow.com# f" M+ S" ^) N! [+ c& i, q
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭(剁碎) 2粒、甘笋(切花) 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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0 G7 J9 G/ S$ ~2 ]做法公仔箱論壇3 x+ W' r9 Y- J* C  W  x1 a
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。公仔箱論壇7 O  e+ b5 W5 z" _/ J

( M: J0 x+ K; V: |9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背,挑出蝦腸,將蝦肉拍扁剁碎,加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合,再加入蛋白和粟粉拌勻,撻至起膠。+ t9 Q9 }( }2 W1 L3 k

. x, Z+ x8 w& t' `  s5 Q& d3.將蝦膠釀入油揚,以三葉縛上開口。公仔箱論壇  L9 i4 I6 O2 l% M5 j/ S' R. d( o
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗,放入甘笋花、毛茄、福袋,包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T  I& |* P0 W

' l; i0 }7 _: X' @1 ]5 e, \5.燒滾水,放入福袋隔水燉 8分鐘,取出上碟。
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5 [$ Z' w: C' [9 Y: z6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v4 i5 B. |) Q; W8 d9 k$ l公仔箱論壇貼士www2.tvboxnow.com0 ~9 H/ Y: N9 ]% H6 M9 J3 n
三葉要先汆水,否則縛起時會好易斷。
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