材料 www2.tvboxnow.com" e- n2 O6 s; e2 K$ Y; X
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量" Q" A" r6 T4 Y4 ]
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, @1 V+ y N& ?7 T
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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調味料% M* Z; Y+ n+ Z5 l. j7 U
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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做法
" X& u) D4 C& B" {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。# w0 f+ j+ h1 ^
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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" |2 d$ F- J3 q( l3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 . y# G9 n2 _) E3 p- e
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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