三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒，總廚梁輝雄出名具創意，招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等，都相當有特色。創新之餘，梁師傅亦擅做傳統中菜，一味太極鴛鴦炒飯，平凡中見功夫。% C5 V0 u! @6 ?1 t$ m4 y
tvb now,tvbnow,bttvb+ A" @( i. l% _2 M
炒飯清新爽口，鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯，當中有海中蝦與芥蘭頭，味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等，酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲，鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡，味道對比強烈。www2.tvboxnow.com( O3 i ~6 \) O# {) `2 D( F$ l
: g$ w* {/ |( @4 Y. u
紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝，故傳統婚宴，常見以鴛鴦炒飯作單尾。
h7 y5 I% y# B d, U6 ~0 P; ^tvb now,tvbnow,bttvb- j8 J. U; ~# j: M* ~
推介菜式：太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉/ p0 E* z0 A, j9 y. i7 d. Q- E
) S, M9 i- N! r4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X* a8 I% n* V4 ]' \ |6 o. m% H
海景軒
4 \2 h, {5 C2 F星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm tvb now,tvbnow,bttvb6 E f% @) A2 t: {' H, R, d! G4 p
平均消費: $500 |
發表於 2016-1-8 04:33 AM
| 