蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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; w, v9 p! j% f. ^( h. ]% ^5 Hwww2.tvboxnow.com台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。/ ~8 {1 x1 n1 V+ W
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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6 _ Q* c, w, T2 x! Q4 J錯誤一：用開水泡蜂蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( T- x# E* V3 o& S3 f! I* P, J, r7 ~
# D) A/ h, {& H2 _; O提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。www2.tvboxnow.com4 V3 g3 l( Z5 @- w- P
# {: S0 W, d% @公仔箱論壇錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖tvb now,tvbnow,bttvb; `- n, ~+ p4 `4 M
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提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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! ^8 Z5 O) g# v- ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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7 H1 P1 b4 n. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水/ c8 ?% W5 d! Z
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。3 r. G' G# I+ K+ @
- N& W; {" u' @. y! k# y N& R4 O/ g而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb+ D* q1 D8 u- U. l
& I a" B8 _2 X! h4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜3食療 分辨5原則
/ |3 ]6 C ~! m/ S9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b5 F1 X/ a- l7 q& ~tvb now,tvbnow,bttvb要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。公仔箱論壇 H: Y+ F9 v" v0 I6 J, d8 @4 U2 z/ V
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。" `9 G5 n3 g: b9 z( \1 O
% J9 g" j! {. A& `. H《蜂蜜挑選5要點》
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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* D/ `7 K3 w; ^* d& H, m" D Z0 P! q公仔箱論壇2氣味：有淡淡的植物花香味。tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 j1 {- B( `* Z' Z# E3 Y% p
- u$ L: |+ K3 q. L4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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4結晶：有結晶一定是純蜜。tvb now,tvbnow,bttvb( B; r. [* t& r# }: X0 E& o
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。 m3 @% Y# q7 Z4 e6 a: Z: h
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《蜂蜜養生食療》
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。 ?& {+ d# N0 \+ u4 t' d
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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