材料
, i8 H, u' c% N1 f2 n公仔箱論壇鵝肝（ 100克） 2件、靈芝菇/韭菜花各 5克、椰菜 10克、甘笋 3克、天婦羅粉 45克、紅酒/豉油各 1湯匙、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、黑醋/茄汁/日式豬排汁各 2茶匙、生粉少許、沙律醬 2湯匙、清水 100毫升www2.tvboxnow.com; [3 i d2 u0 H
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& x: }9 L' x2 E( z2 U1 N0 u9 J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% ~! D ?# g- M: z* f7 F公仔箱論壇1.天婦羅粉加清水開成漿，加靈芝菇、韭菜花、甘笋、椰菜拌勻成燒餅漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. F C6 s- B9 K6 c8 Z
9 A; T' I9 j2 fwww2.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊用油掃掃上油，注入粉漿煎 5分鐘，反轉將兩邊煎至金黃，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 l0 F* L3 \- w
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3.在鵝肝底面撲上薄薄一層生粉。
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4.開大火燒熱鑊掃上油，放鵝肝，撒上鹽、黑胡椒調味，將鵝肝反轉煎至金黃，灒紅酒、豉油煎至出香味，放在燒餅上。( i) u1 |4 j, \4 w' t# o. S5 z* K
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5.沙律醬、豬排汁、茄汁、黑醋拌勻成為醬汁，即可伴鵝肝同食。www2.tvboxnow.com* B( A, ?# O3 k9 ^7 J4 q
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發表於 2010-9-23 06:37 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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