[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料  Y& {( ?& c5 R  r1 x+ e, @
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \. R  q) M# U1 e6 b# f

# v8 v* C3 l) I9 w  r1 b( X. M8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ h1 W* }; P; a
做法tvb now,tvbnow,bttvb: [9 i! r1 L' u2 V) j  |3 n+ B7 [0 K
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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+ n* s% J! E( r: G- w0 M. S% x2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。www2.tvboxnow.com% h1 i5 g8 b. j' p  |9 `1 N( ^

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. D* \. E7 i; x; P9 ^2 @% vtvb now,tvbnow,bttvb將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 ' p! D5 W3 c0 ?3 Q& a6 U

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