主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
8 P, H4 q8 |; }; o1 F& {tvb now,tvbnow,bttvb調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
7 U' {+ v: p7 Y s# S; Q5 E6 swww2.tvboxnow.com做法：
: r0 s% W4 \4 M( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
( @8 W; k \; n2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇4 E9 {. u2 a* X4 ?5 J
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
* y' Q* x* `: ~8 z- k! u* ~tvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 8 {4 J0 ]; n0 {+ {9 G; m! \1 \
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
1 B3 `2 Y: U# `/ E2 l( ]6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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