【材 料】
* n5 h: v/ {! k1 @, [全蛋 180公克4 r0 f. ~1 \" I, \& l
細砂糖 80公克
( ^: Z$ P% y& N( G* p& D+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 W, a3 k% |9 J" o
杏仁粉 25公克" I5 h7 K- `$ J
可可粉 30公克公仔箱論壇) t7 k# L# g: v8 O: s. u; r
乳化劑 5公克
' X/ R% W _, i發酵奶油 90公克
! {/ ]3 p1 `' Z1 P7 w- |9 J6 `0 ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 K Y6 s7 ]& u9 K# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
, e" u) Z4 V( d, c3 L2 [2 \夏夷果仁 適量
& C; h6 b w4 r% w& Q3 L% o裝飾：www2.tvboxnow.com% i# k5 K7 t% Z3 r* W0 N8 I! g- f2 \
打發鮮奶油 適量www2.tvboxnow.com. `% u$ u7 o: K
巧克力片 適量公仔箱論壇3 F8 R' i/ J9 ^1 u- ^& ^
巧克力粉 適量
9 S7 @0 ?. W; P6 [$ m3 ]% {* c- l巧克力餅乾 適量
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* D& c9 s# \+ O0 }【做 法】www2.tvboxnow.com: U; y2 c; Q7 E2 `3 Y. q
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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7 A+ c2 m8 L% W, T, Z2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ d6 k4 _$ N, Y# \
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 g! E) o- s& [/ A* g; H
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
) A3 B8 r' O! P+ `% ?4 x2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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