材料
0 r' Y0 B6 B$ {. J% ^" U7 {有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許) ?2 ?+ ^9 W" U% r( a" K
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汁料
. j# d- L2 C9 j% D; O) H本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 e' q( o* {6 O e4 c8 C
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做法
2 b( @0 b" ]+ V( j6 w1 V& R! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。公仔箱論壇! G. ^) m( o! Z% o
. |4 p% K0 E5 h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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0 G: c: {2 R8 W8 l$ D" D3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ w& c, O7 n; S: }' T
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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$ m. ?2 Y6 \' K. Ewww2.tvboxnow.com5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 公仔箱論壇+ P2 W5 ~, D; S8 n
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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