[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)公仔箱論壇  Y; u( `- Y' j* p6 @! |* O

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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _4 c0 r! ?% Z# v
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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* b1 c8 M( i( F! t% U公仔箱論壇做法：% H( t9 C! ~& ^! \

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) P+ O+ A: q; K7 H! k" V$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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8 j" s( }4 D: Qtvb now,tvbnow,bttvb2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) n: a: L6 T- G) X

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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。公仔箱論壇% g5 Z5 _* w+ G+ K
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0 N( I! `" ]0 X, n* R. Kwww2.tvboxnow.com4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 公仔箱論壇, V/ v) l2 _4 q" m% i$ ~- X3 c

( w: U' h& p9 N, n0 r/ s0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% W' X0 t  V. J7 z
5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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7 V/ \; X8 V4 o6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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