材料：
' _- _' T, K x) a4 D3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）
! H! J' X. z/ \) G$ utvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
( E1 E! ?6 r; n* Q: [# N公仔箱論壇薑2片（切茸）
, V- \4 F1 `4 E/ R: E片糖1/2片（搗碎）
- U& B( ~ T! W) v; | R去蒂浸透冬菇12隻
9 w( e( l# L! q l& g公仔箱論壇蒜茸、糖各少許www2.tvboxnow.com0 R. P+ f7 t, B5 k
醃料：
( m b7 p3 |8 ^- D6 j& p) t' j- U2 f7 I生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙1 H/ f4 k6 e' F% t/ Y: L
麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇$ j8 C+ w7 I$ w6 B
蠔油2 1/4湯匙9 R9 X5 G# L# l0 E. E9 i' P; k. y
老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |" L9 }+ d. y; ?3 \
幼鹽1/3茶匙
' s! ]: H1 n. D- Y% D; x: \% o uwww2.tvboxnow.com水1/2杯（約160毫升）3 y- J* B% m3 U9 M& S
紹酒1湯匙
8 b3 G0 i, ]/ \5 u& r: r6 S公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com3 U* o, I3 @5 O% T. w3 m& m- J) z/ _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' f5 ^: ]/ C7 u' y
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
0 O, S6 k0 W' Cwww2.tvboxnow.com2. 冬菇用糖醃10分鐘。
- N: w* {4 |/ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
% R) D. p5 }0 I# R* G# v9 L, ~4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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