材料
, |( [' J4 F( h8 T; \+ Rwww2.tvboxnow.com菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
* v2 _- N: p$ D! W7 b0 e
3 U& J! l$ c6 l. h2 r6 [5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
; I8 b" W9 a# O+ ^- ^, T幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚) [7 ] M9 S& K" g7 @. w0 }
公仔箱論壇0 ~, f2 T0 B- x N! M) _
菠菜水
5 X6 c* V3 P2 V: q; n5 W8 r公仔箱論壇水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
H) Y9 }5 [* O' l) V
S$ ^' u" ~ N+ z3 K7 |; U做法
. i/ h9 A2 q# r! n0 u8 w' ~3 @, b2 n公仔箱論壇1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o6 k1 z* [7 Q, q" h- \
公仔箱論壇2 d+ ?* y5 t) r0 U( k8 P- O
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! a! @- j8 u, {! G2 z% C3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ ]+ \5 D: z3 `8 u( ~7 g
3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。www2.tvboxnow.com2 Z: I5 t5 L8 P
: r# W$ I! ^* Y1 n4 S4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
, B) d% I3 ~" B$ L/ v$ P+ l& Wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" Y/ R7 q. `$ t+ Y
5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
2 f: s$ x5 P4 C. mtvb now,tvbnow,bttvb/ y" Z6 h' o- _* l
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。6 E; k9 g8 f. v! j2 e
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 