材 料】www2.tvboxnow.com7 g0 Q( g. T' Y# L" X+ M1 w
鮮魚 一尾tvb now,tvbnow,bttvb, [( m% g: N5 X' j# Q
青椒 1/3個" s9 `! `1 S" H) H" o$ u* y
黃椒 1/3個
$ T1 k; N, ~- [2 R& G2 _www2.tvboxnow.com紅椒 1/3個8 L0 w8 S! `- F# V( }/ d' q8 m
青蔥 2支
, X5 T" q5 O9 r8 Q% p( x; X. a薑 10公克
5 @1 h3 D0 m- U& U5 S公仔箱論壇大蒜 1粒
" f4 X W' k/ u4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ c8 g% T5 r. h; U
【調 味 料】
. I% O7 m z0 [) Q$ N+ pwww2.tvboxnow.com蔥薑水 1/2杯
3 e9 L, V1 w% O3 ?5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
/ `6 W$ u8 p- _3 G地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 O% H# r5 [/ L) _
糖醋汁www2.tvboxnow.com1 b) j! h& X ]) U) ?/ ^* ?
【做 法】
, q, i7 z/ W0 m1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
. L3 R% [2 F+ ~% J4 Q7 e2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
! \/ q, j6 {: u' S3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。7 O0 A; ~9 q7 H8 h
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕tvb now,tvbnow,bttvb, K) G& Y. ?4 p$ W
拍多餘的粉，備用。www2.tvboxnow.com: f9 p, z' b, W- S4 {
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
% G9 \5 N5 L$ C1 _* g2 Q0 ztvb now,tvbnow,bttvb撈起，盛盤備用。4 q) e6 B! S0 y' i. X T
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
, {1 C- y. ~$ V6 L! Q: ~tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ g9 _- U: Q6 k& q, G4 b5 ^
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
4 B/ T d+ v1 Y1 t6 ctvb now,tvbnow,bttvb備註：糖醋醬作法。, O' ^, } G: Y8 l2 f- Z
【材 料】
( J+ `. F2 |8 z5 W4 h) W黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb {2 f$ p/ |0 G" b
白醋 36㏄ D/ N0 V% @0 u0 B: _ q
蕃茄醬 40公克
# y7 A9 }; y# N2 i+ [3 x% k糖 25公克
0 [, r' ]' B% Z: U公仔箱論壇醬油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ [4 |1 [7 d x. o5 z2 ?/ x6 R
水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; ?* @3 T2 C7 S6 f! a; \7 w
【做 法】
/ n g: ?" G/ V5 E( i1 i6 utvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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