[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：: C$ b, C. G$ ?4 D+ A+ U* g
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
$ A8 i- e# I7 f( b' pwww2.tvboxnow.com滑 豆 腐  1 磚  . w. i0 v) f( r
薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇& o3 p/ `6 i  N) H
紹 酒  2 湯 匙 ( u# z4 `7 j+ ~9 P1 Z1 W
鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- W3 S1 r" u- c- J
糖  2 茶 匙 & y# l: A1 l" E! M8 ~/ e4 \. q9 N9 e
生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M# j% Q+ m' E3 ?
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
9 B$ B+ e( N, g- f公仔箱論壇做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 I" Z" m# M5 d" q' D  J6 n7 x
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
- b9 B7 o2 D! K$ Z, V1 Z3 Etvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c  y* L6 l4 l3 r
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。