由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。公仔箱論壇, Z9 p0 |# L7 Q+ Q
$ Q/ T$ l" V+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。公仔箱論壇/ s6 _4 ~4 C4 |. C/ B
, y8 T7 N* H- |: g3 X* GOlea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰www2.tvboxnow.com! V3 A+ ?6 d0 C# k
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餐前小吃公仔箱論壇5 r3 T, Y, }* ]& x* o
! U* v: o' W6 c4 V紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
; z: a6 K+ p5 E. V( ~. t Q公仔箱論壇紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
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9 j. m0 H% h5 W- Gwww2.tvboxnow.com澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律1 ~/ H- j: q% N t* g' |
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。5 A1 ]3 }% v$ p" I5 }/ m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: p5 o8 z1 Z* }, |9 H8 |
吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬
2 M6 @4 {& }2 t. q1 K1 E b8 Owww2.tvboxnow.com羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。
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{5 Y5 U F5 Q, z其他餐前小吃包括：www2.tvboxnow.com5 e" C$ X! K3 R* ^$ s4 V
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頭盤
- E t. Y5 ~5 ~! T' e$ [2 ?/ ptvb now,tvbnow,bttvb澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁
E! L5 m8 M# c1 A/ E B5 h! j3 Mwww2.tvboxnow.com羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。tvb now,tvbnow,bttvb4 S' p8 [& W/ {6 f* I8 {* B" o
' q. r. W# h0 W. ~6 m2 x& m' Z澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 S# {: F7 V
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。www2.tvboxnow.com+ ^! ^: ^8 `! C. ~7 h8 m ~
& Z5 H% C: l& J: M0 S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他頭盤包括：4 ]3 M; I* I- x% a3 Z' O' a5 X
' a @, R$ a& }( xwww2.tvboxnow.com主菜
; s5 c4 T* q1 O! Z& ~8 D4 g希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 d5 M3 s4 v
以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
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慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
3 Z9 Z( Z, t- ]) S# [2 ^. _tvb now,tvbnow,bttvb羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。
6 Y/ t( {# e2 E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 k' X+ i) m& w公仔箱論壇燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
9 `+ _$ K+ t1 L( p$ c z) E8 fwww2.tvboxnow.com羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。www2.tvboxnow.com5 }4 I. S" \( Y, S
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其他主菜包括：
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4 f @# k3 I3 I) `1 J( b5 j- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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Olea 環球羊肉推廣www2.tvboxnow.com" _( X; F! c$ Y: M, N( L) ?: t
日期︰ 1月12日至2月15日
- c: K# Y, S0 m* F/ o# N/ P h時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. p! N6 K0 C1 [, f
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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