M P7 ]% r0 o$ z9 owww2.tvboxnow.com材料
( D7 R8 Y+ Y* ^7 jtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
! p2 m( k! X* R W' F% F2 u+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000㏄公仔箱論壇3 `+ L$ z. c v) l; w/ S. X6 b S
薑片.....20公克
7 {1 }0 @- b6 h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量
. l, t2 ?9 w' g: R) K8 Vwww2.tvboxnow.com胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ A* n* A8 a9 D7 m. H" q& l
排骨.....600公克! [6 A( R6 R0 {
乾金針.....40公克
- ]/ e4 \6 v$ `; f c公仔箱論壇1 D7 I' W# r+ _
: b1 T: E. L5 G; y% H% Fwww2.tvboxnow.com調味料
& ?' v+ \) B& q* W# n8 \: w/ C8 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb F1 Y9 I5 V7 Q5 I, B
冰糖.....1小匙
' }$ y) F* ]7 r- ~) `5 E米酒.....1大匙
, W* Y0 L5 ]$ L+ c) b8 d公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙
8 L9 ]: i/ m$ n& F/ Y& b, K3 o& n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 l4 j: n1 `6 Q; ?* f
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作法/ I! q9 O9 l. |
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。; J2 }6 Y- L5 b. X
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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: d4 \1 C4 C- N3 }8 I6 s# k; Z$ U3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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8 b8 f2 Y, o" n* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。3 R3 l6 _2 |; p* S' V5 Z6 {
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。- Q- o6 [0 j% R: l
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3 [) j% P, }( @# p( l1 G+ n& u/ r. Ktvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇9 H3 F9 G' E( G/ J& g
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb% q2 R; e7 p' f, H4 p _
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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