4 `. m, n% t" j1 ^& ` O
馬鈴薯怎麼吃最好？綠香蕉和黃香蕉哪個更健康？近日，英國《每日郵報》刊登營養學專家茱麗葉‧克羅博士綜合多項研究總結出的健康飲食新建議，告訴你答案。
! p5 X1 X. L( \/ V- A: r: w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 c- F2 n* T& Q/ ?# Otvb now,tvbnow,bttvb1.罐裝甜玉米比新鮮玉米更好。美國康奈爾大學發現，甜玉米在罐裝過程中，加熱處理雖然會導致部分維生素C流失，但卻可使其抗氧化劑含量提高44%。( v9 a" l8 `0 F0 q' h1 j/ C/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, U! I) N/ e/ ]8 ?6 G- m
2.熟馬鈴薯冷藏後更健康。英國研究發現，熟馬鈴薯的抗性澱粉含量為7%，而在冷藏後會增加到13%。抗性澱粉像纖維一樣會促進腸蠕動。tvb now,tvbnow,bttvb( K" q4 _. a: U% G$ r2 _$ `$ V
) k$ M) L$ M- L" J+ _3 O( ]3.高溫烹調別用初榨橄欖油。初榨橄欖油煙點低，高溫烹調會改變其化學結構，增加自由基，更傷身體。初榨橄欖油只適合涼拌或醃漬菜。公仔箱論壇' Y9 J- m; J$ q7 P& l3 \/ R
. e6 s: H4 C7 K4 z: m- w- mwww2.tvboxnow.com4.水煮胡蘿蔔更好。義大利研究發現，水煮胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素含量比生胡蘿蔔和蒸胡蘿蔔更高。
7 b# `2 N3 r9 G8 }& o; g2 Otvb now,tvbnow,bttvb+ i) w; c( A) n H8 Q. h
5.熱茶至少泡1分鐘。營養學家卡莉‧魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在用開水浸泡時才會釋放出來，這個過程大約需要1—4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# D+ E( d0 Q% K4 I/ `' t
公仔箱論壇7 I$ U i6 B, d2 q* | i: K
6.義大利麵不要煮太爛。義大利麵煮好後的口感宜硬不宜軟。這樣澱粉在腸道中轉化成糖的時間會更長，不會導致飯後血糖猛升，也有助控制體重。公仔箱論壇) X: J/ f9 v5 y5 S6 ~$ _
www2.tvboxnow.com8 [) y L. c- E- N: t
7.選擇高脂肪沙拉醬。研究發現，新鮮沙拉加全脂沙拉醬，有助於人體吸收番茄紅素、β胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 z& b: M, @0 p5 U
tvb now,tvbnow,bttvb/ d) g3 A9 w8 K6 p6 h' r* ^
8.煨肉燉肉勝過烤肉。英國癌症研究所發現，高溫烤制肉食會產生致癌物雜環胺和多環芳烴。而砂鍋煨肉或燉肉更健康。/ t" ]: @2 i. c6 [1 A% J7 i
1 M3 q# R# I) r, G
9.選擇有機牛奶。研究發現，有機牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，有機牛奶中多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。公仔箱論壇% D& X7 I$ S( _% t T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% X. l* M% q v
10.吃青香蕉攝入熱量少。研究發現，香蕉成熟度越低，其抗性澱粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低。
, X l9 w" _1 {, ]/ `8 Q- u7 h5 [) s% P! \" A+ b/ Q$ ?
11.以美式咖啡取代拿鐵咖啡。最好選擇淡咖啡而非濃咖啡。加全脂奶的1大杯拿鐵咖啡含熱量225卡路里。而加半脫脂奶的1大杯美式咖啡只含50卡路里。www2.tvboxnow.com! t0 S( ^* i9 P% C n# @
公仔箱論壇. |# S; C, }5 k6 ]* Q( g
|
發表於 2016-1-27 12:08 PM
| 