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胡椒餅麵糰.....500g4 p2 \8 d! } L2 _, E- |1 X
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& _1 ^- E' J4 r$ atvb now,tvbnow,bttvb作法
* B3 c" h$ Q3 x& ]9 \- b8 Z公仔箱論壇1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。% v0 H+ P% c; C/ G2 d/ P, S
# L' t1 P+ l, s2 P: Y1 \2 K, ^3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。www2.tvboxnow.com) c6 ]2 H) y( W* e& i
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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