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胡椒餅麵糰.....500gtvb now,tvbnow,bttvb* r2 t7 _8 N' S+ [8 e4 k/ F' o3 M
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, |- x( j1 K0 R+ T. M. ewww2.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb; o" j( f Q0 m$ j# y7 q7 H2 C
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。* L# X) M; w/ b4 j8 ~* I2 ]
0 y% [6 E" P2 D2 I0 G: f, Gwww2.tvboxnow.com2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。www2.tvboxnow.com/ `1 M4 Q. g% ?2 F) m8 ~4 \; T
* b8 M W. Z E- K5 p. `tvb now,tvbnow,bttvb3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。公仔箱論壇3 b* X( h8 L2 x
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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