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[中式食譜] 咖哩豬排醬


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. f7 j+ _9 R$ W) V. ywww2.tvboxnow.com蘋果.....1/2個公仔箱論壇( j4 o$ Q8 X4 i: Q$ C. h/ K  c. g
奶油.....30公克
% d) a+ n0 @/ |# Uwww2.tvboxnow.com蒜末.....15公克
, ?, P% Z( I7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....15公克; v2 {1 s3 l- \" Q
雞高湯.....700cc4 C, [) V7 S6 I% L5 ?
柴魚素.....6公克
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胡蘿蔔.....80公克
' X4 [5 K7 I  ~4 L3 u! Q公仔箱論壇雞腿肉.....300公克公仔箱論壇" O0 H* ?* r. n
馬鈴薯.....200公克
6 e. a' ?  a2 k* p公仔箱論壇洋蔥末.....100公克公仔箱論壇/ {: g1 g+ R, [  \) h0 B% d
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醃料4 }# i( }2 s, H+ U" e
優格.....50公克www2.tvboxnow.com, |0 w9 C* h) K+ L- k
薑黃粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 P' K/ @3 w, [0 e, [3 U# C0 \
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作法1 Q0 ^3 E- z6 Z- T  {( E
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後,去皮切成小塊狀,放入果汁機並加入100cc原味雞高湯,打成泥狀備用。
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" E5 Y2 S( y3 Y, l- V# S8 M# \2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小,與醃醬拌合均等,醃漬30分鐘後備用。/ D* [+ v8 O; a

) o4 j, i" Y; |, Z/ j  s  ^  Z3. 熱鍋,待奶油溶化後,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香,直到洋蔥呈褐色,加入作法2拌炒至雞肉收縮,再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素,熬煮至雞肉變軟爛,再加入咖哩塊,並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。公仔箱論壇, Q. }7 E2 a2 l( |/ q& w# C' O  V9 x

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