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[西式食譜] 紅蘋果果醬


% B5 q- V: S8 z$ O! jtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 G! H7 B4 u) n7 R水.....500cc公仔箱論壇" u5 T" B! T. N
檸檬.....1個
% e% \- B; ~( otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1個
  f& G+ _" m# A+ `公仔箱論壇紅蘋果.....600公克& M9 h# \% }/ u" |. s! _
麥芽糖.....150公克
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' `7 L0 T2 x$ ^6 L# d% Owww2.tvboxnow.com作法
( N$ ]! |5 y* C0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。3 o; ^8 m* P' t" _' @) `

; p; P/ K7 [, _- J4 Jwww2.tvboxnow.com2. 將紅蘋果洗淨,先刮除表面的蠟,再用清水仔細沖洗,接著削下蘋果皮,除去果核後將果肉切成丁狀,由於蘋果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( L+ a3 V2 H- F. ?

" S2 A0 _. X" a3 w- r& {2 uwww2.tvboxnow.com3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中,加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮,再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中,用中火煮滾。
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* P* _( Q# F8 E4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。公仔箱論壇: f4 s5 s3 m5 }5 w3 \" a( k
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 D  _: O9 y+ p  I
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