原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一  tvb now,tvbnow,bttvb1 I' Y' p( U3 X- G, K; R8 ^
; x. t7 `3 Y' w) jtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖二 
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9 W7 i+ U. @: r) utvb now,tvbnow,bttvb【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 Y( K# ]6 x5 o
小排骨 ... 1200公克
+ ?( F8 N. R% e3 c. j* E6 atvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
]/ q( Q0 Z& B薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 _% u u, w: J
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇$ o- n* I' p; ?
鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇! \% C, V/ X' \" T9 ]6 C5 \- [( E' ~6 l
味精 ... 1小匙www2.tvboxnow.com. q$ ?3 s9 [; e. h. R
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【作法】：
5 N7 D E1 k8 G: C- m! S0 f1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb' Y \7 s3 a6 b m! z5 {; e5 q+ n
( K. S9 k0 _: W6 f- q, X公仔箱論壇2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。www2.tvboxnow.com0 k" V* U, [ l: A! W% h! C
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- ~" A+ g5 k5 f$ c# W, U) Kwww2.tvboxnow.com【其他】：
7 f7 I/ ]& `6 N# Ktvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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