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做法
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1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。
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4 d4 T* I/ v, s+ a/ l7 T$ h3 I: F 2. 雞蛋打成蛋液備用。0 P5 X1 P! ^" k. l- J
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3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。 |
發表於 2007-11-28 11:20 AM
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