玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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海水味!啖啖肉生蠔
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$ C+ [6 N1 ]$ x' b■ Lloyd說馬灣媲美地中海。0 V# P. V/ V! @5 B7 n" K# C) ]3 E3 n* h& q
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每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
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2 `- c; k' F0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭蠔$168/半打) I" t6 B% u, n5 j6 H1 ^" ?& Z7 }5 _
3 [, X) R3 \; u, Y" Z7 I# nwww2.tvboxnow.com新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。# \# @4 B9 i+ T6 U
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生蠔特飲$48
' g1 G7 I( p# A* d" N% ]3 y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y8 O. L1 }2 S2 k, i; ]: L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！
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特式頭盤$158www2.tvboxnow.com. P4 _# o" \1 E; a5 s6 x: O& F
' ~0 }. G. |. Y, Z& W二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
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拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
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/ l. ], {, t+ W3 t) r老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 公仔箱論壇8 ~9 f$ f! [1 f$ m6 ]2 B- y
* N( D7 T4 x( O! a番茄馬天尼$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 s6 Z0 x) Y
2 `4 z# n# j6 y9 @- U! o0 x* hwww2.tvboxnow.com餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" e, o5 q" o5 }7 N; C `
) o: O7 M% I% D5 o# f/ @7 H公仔箱論壇Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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& A9 U4 L! y/ m% R: m8 Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ i' {+ F5 y- m5 b
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脆卜卜!爆炸蝦
* e" L% W: O+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! g h9 t) E. d6 O. s
* S% j5 W2 L5 K9 \& I4 F+ X$ U3 `www2.tvboxnow.comPattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
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芭堤雅北斗爆炸蝦$198
- j+ w5 S- E1 Z) ^3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s: O; k+ d! ]/ K% D2 \似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。tvb now,tvbnow,bttvb* V7 s7 C. `% Y7 W* d0 o
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芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻www2.tvboxnow.com3 f8 G5 i3 L2 ^+ ^$ i0 P9 o& A( r
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澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
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泰式鮮椰汁雞湯$98
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香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。公仔箱論壇" ] y6 U* H4 b# m4 U$ J/ h1 L
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木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
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4 \/ G) v6 j3 O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
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Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
; |4 c1 K# o# p$ a3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c6 k- j1 r1 @油香!鰻魚毛蟲卷, l9 E0 [ S7 y' |) X4 g* N) k
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惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
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# B' @* L- s% Y' A# r9 ^5 W F' dtvb now,tvbnow,bttvb魚湯烏冬$68 公仔箱論壇1 ^7 o0 D5 \: N8 K5 k6 S4 V3 D
* n' E- v$ d" B/ X5 Rwww2.tvboxnow.com湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 tvb now,tvbnow,bttvb' G' Y) a( c9 s7 |$ O' }
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魚生冷麪$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 Q+ e. w$ L, D
$ ]1 j/ f5 ~, v9 `" Ztvb now,tvbnow,bttvb每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
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毛蟲卷$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. q, z) ^4 p$ W+ _2 }# p
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在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
3 F- h3 v( e9 }# z. f! u" S9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( W' T! S) z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l& ~( z2 d; D惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）+ R+ j m- F" L, L/ f& I
: S! k% D& \7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃郁!馬灣蝦膏
, ~" @$ D; f1 @9 U p4 \公仔箱論壇喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 l! d+ j# ^4 j) x$ B
) Y2 u @7 O" k+ _ o1 Z& zwww2.tvboxnow.com馬灣蝦膏炒時蔬$35
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馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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& P D/ T& B7 t1 g' V& ]豉椒炒蟶子$98
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蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。2 ]1 _3 K( `6 T6 |
6 ^1 \! f6 ~3 y/ h公仔箱論壇千島百花球$68 M7 j6 t- _9 l* C. V8 z! r
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鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 # P/ d+ G( q F% p
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) L( S4 Z0 I, A) d8 }1 ]www2.tvboxnow.com喜粵（馬灣大街北村）www2.tvboxnow.com7 k4 Y# X, W T( V
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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