1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
4 g0 \* q4 J( w: X! S1 X; [, ]' Utvb now,tvbnow,bttvb
: y( n" A) G" Y4 ~公仔箱論壇 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
* ~* {3 q v2 ~$ H8 N5 [2 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ Y" t4 i( u( i# r/ ~8 V% q
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
3 {9 P; f' {& Y1 C; y: d+ vwww2.tvboxnow.com( Y7 ]( R3 J( H3 o5 P# f4 v
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 tvb now,tvbnow,bttvb K/ U# L; P: Z) E
; ?, X; ?; b: O# N8 ^% x: Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
; G1 J9 C- m, `0 |! ~! uwww2.tvboxnow.com
, o) G0 o/ M8 v0 ]; ?3 C公仔箱論壇 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 公仔箱論壇+ n7 ^7 G4 B3 ]) u% t
( Z$ x" V+ R* W
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
. ~9 h) Q6 F# ~# Q公仔箱論壇
( d& {/ d' f- r0 i/ }1 a公仔箱論壇 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 www2.tvboxnow.com2 g c' G& W6 e2 d0 L% ]
www2.tvboxnow.com- C# ~8 Q5 _1 Y# l( Z
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
& l: j! U+ G$ H% z5 `公仔箱論壇公仔箱論壇5 g5 Y2 Y4 {: t
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
: s2 d% s) V6 [5 p a5 e3 W5 V E6 h
0 H/ R4 J& ~# K. _tvb now,tvbnow,bttvb 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 2 ]+ j6 {/ k+ t) f* @. y- s
! e" X5 D- t+ \$ N3 Q% A, G 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
, z1 n, v) J6 H# e
1 ]7 ?+ G9 q( e/ Owww2.tvboxnow.com 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
- Q' u1 K( D/ |5 i Q
5 C# n) O; O% E5 o3 f5 n2 C 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
