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[中式食譜] 三套鸭

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4 G( [+ ^+ G' N0 b7 \& K% ]! L. n/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭,菜鸽,野鸭,冬菇,火腿片,肫肝,葱结,姜块,绍酒,精盐。 ' @9 \& g5 m. E, @4 G. n
特色: www2.tvboxnow.com- j" X$ x% H/ ^- \
风味独特,滋味极佳。
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0 Z! y) a9 ?9 s6 `. a2 F公仔箱論壇将活鸭宰杀洗净后剔去鸭骨,放入沸水中烫去血污,再用清水洗净,野鸭和菜鸽用上述同样方法出骨焯水洗净,将鸽子,冬菇,火腿片塞入野鸭腹中,再将野鸭塞入家鸭腹中,成三套鸭,将三套鸭放入沸水中略烫,放入有竹箅垫底的砂锅中,加肫肝,葱结,姜块,绍酒,清水用中火烧沸,撇去浮沫,转用小火焖煮三小时至酥烂,端离火口,捞出葱姜,竹箅,将鸭翻身,捞出肫肝切片放在鸭上,加精盐再炖半小时即成
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