[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
' |% {. j- s# e( `$ r公仔箱論壇【原料】
: z# O' B/ h8 N" {tvb now,tvbnow,bttvb主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 www2.tvboxnow.com4 }+ C# E% ~0 p# p1 W3 |  d
【制作过程】
5 b' v6 r* C' N2 Y7 [tvb now,tvbnow,bttvb将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

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