[中式食譜] 馬齒莧排毒湯

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材料) h( X$ L( ]' i' W" K8 x
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙www2.tvboxnow.com% O; q( U& p7 z+ @: ~

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8 A/ Z8 R' _7 Z公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com1 \' D: X9 \% m2 p" I
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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' C" ^2 F$ y+ P3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。: @0 Q5 P( a3 r8 a2 Q' C% ?! t

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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。公仔箱論壇! ~) u, B0 F+ g( X' j9 A

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