不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
) S) b9 c1 J$ D; n Zwww2.tvboxnow.com
$ W& R" n0 s# v8 v; J3 Z做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
; C& h% ?0 f6 m" y9 a' Z4 `嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb1 t5 s, m1 y8 l% U
 公仔箱論壇0 ] A% M9 \7 f! ]5 h+ x
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
( T$ h- j6 I! |- P# a4 H9 N6 w公仔箱論壇
& e; |' e7 ~' U# Wtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
2 p7 q6 f/ ]; c/ l3 `# J! htvb now,tvbnow,bttvb
0 E# B& c) [4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) n" d# S# L4 a4 s/ @/ }& T
- l; i. p P# Q& ^8 t% V s$ C公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
$ L! _5 }' Q R$ y3 A# etvb now,tvbnow,bttvb ( x0 C! _ i* J6 |+ `$ g9 ^/ l
放在鸡蛋上，再加入一点葱花& t' ?5 E6 M5 y# r( ?4 o
( `( ?( I! D3 j% l7 z5 d+ k' R6 Otvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，. H4 z& k5 g; w' a8 {
% { P9 g' n1 |8 P' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
: `9 T& A z. ]7 d$ x- Etvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com( ]6 T" J# K+ e! I Y3 f
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇/ R* ~) |0 x* f6 f
0 j+ [: D6 d" _& X6 E同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb3 w- H( o' Q3 q
 公仔箱論壇0 n# `, T" C4 H/ O$ q
煎好的面糊层
/ ~! t& |$ A: p8 N4 i# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^+ Z7 M7 U. ]' |' A# a这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。公仔箱論壇% D0 X; P( K5 w# l4 S9 F7 O, {0 y
+ U+ {9 C) ]& n6 o+ A# Wwww2.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
) s5 y" w5 w9 L2 n- _6 {" _: S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
; X, k! f+ R% h* e5 Q: f8 o( qwww2.tvboxnow.com嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊+ [1 ^1 a2 g% R6 m! j! |5 h' M1 v
 tvb now,tvbnow,bttvb% v# x) N0 U, x
! q+ \) }* ~/ K# K! Y3 R# C7 b
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
